应聘人力资源总监的面试技巧和面试方法如下：

1. 了解公司和行业：深入了解目标公司的行业地位、业务模式、企业文化和团队氛围。这将有助于你更好地理解公司的需求和期望，以及你是否适合这个职位。

2. 准备自我介绍：准备一份简洁、有针对性的自我介绍，突出你的工作经历、专业技能和领导经验。

3. 熟悉人力资源总监的职责：在面试前，了解人力资源总监的职责和工作要求，以便你能展示自己在这方面的能力和经验。

4. 展现战略思考能力：在面试中，展示你对人力资源管理的整体理解和战略思考。例如，如何为公司制定人力资源战略，如何支持业务目标等。

5. 展现领导力：展示你的领导能力和管理经验，包括如何激励团队、解决冲突和推动绩效。

6. 关注细节和执行力：在描述工作经验和成果时，突出你的细节关注和执行力，例如如何制定并执行计划，如何确保任务按时完成等。

7. 提问环节：准备一些问题向面试官提问，以表现出你对公司和职位的兴趣和思考。

8. 注意形象和态度：在面试中保持专业、自信和积极的态度。注意你的着装、言谈举止和沟通方式。

9. 积极互动和反馈：在面试中，积极与面试官互动，展示你的沟通技巧和团队合作精神。同时，及时反馈你对面试的感受和想法。

10. 面试后跟进：在面试后，发送感谢信或电子邮件给面试官，表达你对这个机会的感激之情，并再次强调你对职位的适合程度。

以上是应聘人力资源总监时的一些面试技巧和面试方法。祝你成功！